今日は鏡開きでした。

毎年この日が楽しみなのです。
あんこが大好きな私ですので当然のことながらお汁粉も大好物です。

お汁粉が煮詰まってぜんざいになるのを今か今かと楽しみにするのです。
最上級の小豆も事前に買い込んでおきましたしね。

なのに今日は多忙でお汁粉を作る時間がありませんでした。
じっくりコトコトと煮込まないといけませんからね。
と言う事で断腸の思いでお汁粉作成は断念いたしました。

年初早々不覚を取ってしまいましたよ。